異辛酸鉀，又稱辛酸鉀，是辛酸的鉀鹽。它通常用作殺菌劑和殺菌劑，用于各種農業應用，特別是有機農業。它的工作原理是破壞真菌和細菌的細胞膜，終導致它們的破壞。

異辛酸鉀在有機農業中受到青睞，因為它分解成鉀和脂肪酸，這是天然存在的物質，與合成化學品相比，對環境的風險小。此外，它對哺乳動物的毒性較低，根據標簽說明使用時，在人類和動物周圍使用更安全。

除農業用途外，異辛酸鉀還用于一些工業和家庭應用，如清潔產品和食品防腐劑。

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